Согласно легенде, высоко в горах, где облака касаются земли, обитает священный Кондор - посланник бога Солнца Инти.
Давным-давно, когда люди в долинах начали терять силы и радости от тяжелого труда, Кондор сжалился над ними. Он взлетел к самому солнцу, чтобы принести людям частицу его неугасаемой энергии. Но солнечный огонь был слишком горяч, и тогда птица опустилась на склоны Анд, где властвует богиня земли Пачамама. Кондор уронил из клюва несколько красных ягод, которые вобрали в себя тепло солнца и плодородие горных почв. На этом месте выросли деревья с белоснежными
цветами, пахнущими жасмином.
Инки верили, что этот напиток - «черное золото» гор - дарует
ясность ума и бодрость духа, позволяя человеку чувствовать себя таким же свободным и сильным, как летящий над Андами кондор.
Сегодня перуанцы говорят, что в каждой чашке их кофе скрыта тайна Мачу-Пикчу: он такой же мягкий, как утренний туман в горах, но при этом
крепкий, как древние камни крепостей.